<< 患者様のblogに紹介されました! | main | 味覚障害について >>

春の食材で作ってみました! 

こんにちは!
懲りずに第2弾いってみたいと思います。
今日は春キャベツでアンチョビソテーを作ってみました。
(今回はアンチョビペーストではなく、ペッピーノ爺さんのアンチョビを使用、このアンチョビはイタリア料理ではよく使われています)


作り方は至って簡単
1.オリーブオイルに、にんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて、弱火で香りを移します。
2.香りが移ったところで、強火にして春キャベツのざく切りを入れ、炒めます。
3.しんなりした所で、アンチョビのみじん切りをさっ〜〜と炒め、黒こしょうで味を整えます。
4.お皿に盛りつけ、最後にパセリのみじん切りをかけて出来上がり拍手

いかがですか?簡単でしょ!
是非、お試しあれ!

ついでにキノコも余っていたので醤油とバターでソテーした物も作ってみました


これは、もっと簡単!
オリーブオイルににんにくの香りを移したら、キノコを炒め、バターと醤油と塩こしょうで味を整えて出来上がり!最後にパセリのみじん切りもお忘れなく!
こちらもお試しあれ!

体の事を考えると、塩味は薄めにしましょう!
味の濃い物ばかり食べていると味覚障害になりますよ
気を付けてくださいよ!
コメント
コメントする









calendar
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>
sponsored links
selected entries
categories
archives
recent comment
recommend
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM