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久々のカタカナ主食 作ってみました

みなさん、連休はいかがお過ごしでしたか??

お休みなので久しぶりに『カタカナ主食』を作ってみました

『パルメザンチーズとローズマリーのフォカッチャ』パン

生地は粉からですよグッド

<材料>
 中力粉 200g イースト5g 水又はぬるま湯100cc オリーブオイル20g 塩少々

 全てをボールに入れて混ぜる(お餅くらいのもっちとした感じになるまで練る)
 (約10分くらい)

 そして室温で60分くらい発酵させる(25℃くらいが理想かな)
 (生地が2倍くらいに膨らめばOK)

 後はのばして、パルメザンチーズとローズマリーをのせて、少しオリーブオイルを かけて(分量外)260℃のオーブンで7〜8分焼けば出来上がり
 (厚さは自分の好みで)

 
 いかがですか
 是非お試しあれ
 
 ちなみにPIZZAの生地も同じなので、具を自由にのせて焼いてみて下さい

今回はフォカッチャと一緒に『前菜風サラダ』も作ってみました
 
葉っぱものはサラダほうれん草とチコリ
具材は色々キノコのマリネ、サーモン、ホワイトアスパラ(今回は生を茹でました)水牛のモッツァレッラチーズ

お休みなので今回は白ワインも一緒に頂きました


平日は相変わらず『ひらがな主食』を実践していますおにぎり

たまには現代人なんですから、カタカナ主食もいいもんですよニコニコ
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