<< ひらがな主食 つまりご飯中心の食事を | main | 久しぶりに.... >>

カツオだしで疲労回復

朝、朝刊を見ていたらこんな記事が書いてあった
『カツオだしで疲労回復』

内容を読んでいくと
和食に欠かせない昆布やカツオなどの「だし」
中でも『カツオだし』は、味や香りが良いだけでなく、『疲労回復効果』もあることが分かってきた とのことびっくり

また「味の素」が2005年に行った調査では、みそ汁約8杯分のカツオだし(カツオ節25グラム相当)を毎日飲み続けた人たちは、飲まなかった人たちに比べ、3週目には目の疲れや肩こりなどの症状が改善していたとのことびっくり
さらに、精神的な疲労も軽減させるほか、肌の水分量を保ち、透明感がアップするというデータもあるとのことびっくり

これらの効果は
『カツオに含まれるアミノ酸やミネラル、ビタミン類などの成分が複合的に働くことにより、血液の流動性が高まって血行が良くなるため」
らいし

手軽な顆粒だしだとしても
「血液さらさら効果」が得られるそうである

みなさん、明日から早起きしてみそ汁を作って飲みましょうグッド


しかしみそ汁の塩分が気になるという人もいるでしょう冷や汗

献立にみそ汁を加えると、塩分が多くなるわけではなく、だしのうま味を生かすことで、塩分を減らす効果もあるらしいグッド

例えば同じ量の豚肉と野菜を使って豚汁定食と肉野菜いため定食を作った場合、豚汁定食の方が塩分が低い。
さらに、エネルギーは70Kcal分、脂質は約半分にまで抑えられるらしい




またカツオ節の消費量が多い地域ほど、食塩の摂取量が少ない傾向があるとのこと
これはだしの減塩効果を裏付ける

みなさんも「だしの力」を見直して、食生活の中に上手に取り入れましょう






東京都目黒区のインプラントはケンデンタルオフィス・目黒インプラントセンター
歯科用CTによる診断は目黒区のケンデンタルオフィス
コメント
コメントする









calendar
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>
sponsored links
selected entries
categories
archives
recent comment
recommend
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM