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かぼちゃのニョッキ

この休みに、かぼちゃのニョッキを作ってみました拍手

作るの簡単ですよグッド
(材料)かぼちゃ200g(皮は剥いて)
    小麦粉(強力粉)60g
    塩 ひとつまみ

  材料はこれだけびっくり
(作り方)
  1 まずかぼちゃの皮を剥いて、1cm幅に切り軽くぬらし、耐熱皿に並べて
    サランラップをして、5〜6分レンジで加熱する
  2 ボールに1を入れ熱いうちにつぶす
    (マッシャーがあるとあっという間ですよ)
  3 強力粉、塩を加える
  4 ひとまとめになるように混ぜる
  5 棒状に伸ばし、包丁で一口大にカットする
  
  6 フォークで筋をつける
  7 後は、パスタを茹でる要領で、ニョッキを茹でる
  8 3〜4分で浮き上がってくるまで茹でる

 今回は豆乳クリームとチーズ(モッツァレラ、パルメザン、スカモルツァ)でソー スを作ってみました
 
 ソース自体は、みなさんで工夫してみてください!
 トマトソースでもあいますよOK
 ニョッキ自体は、作り出せば20分くらいで出来ますよびっくり
 また、このニョッキの場合は、卵も入れないので簡単ですよ嬉しい
 みなさんも、是非お試しあれニコニコ




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